Rezept Bunter Matjessalat

Bunter Matjessalat

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Rezeptinfos

Portionsgröße
4
Schwierigkeitsgrad
leicht

Zutaten

6 Stck.
Matjesfilets
400 gr
3 Stck.
Salatgurken
2 Bund
2 EL
8 EL

Zubereitung

  1. 1.

    1. Die Äpfel vierteln, die Salatgurken längs halbieren und alles vollständig entkernen.

  2. 2.

    2. Die Gurken und die Äpfel und zusätzlich zwei Zwiebeln anschließend in Scheiben schneiden. 6 Matjesfilets in Stücke teilen. 2 Bund Dill waschen, und die Spitzen abzupfen.

  3. 3.

    3. 8 EL Essig, Salz, Pfeffer, 400 ml Mayonnaise und 2 EL Senf verrühren. Über die Salatzutaten geben und mit Dill garnieren.

  4. 4.

    Als Beilage schmecken Vollkornbrot und Butter besonders lecker.

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