Zutaten

4 Tassen Mehl

2 Tassen Zucker

2 Tassen Buttermilch

1 Päckchen Backpulver

3 Ei

2 Tasse Zucker

2 Tasse Kokosraspel

125 Gramm Butter

Rezept Buttermilchkuchen

Name: Buttermilchkuchen
Ingredients: 4 Tassen Mehl; 2 Tassen Zucker; 2 Tassen Buttermilch; 1 Päckchen Backpulver; 3 Ei; 2 Tasse Zucker; 2 Tasse Kokosraspel; 125 Gramm Butter

Auch Tassenkuchen genannt. Sehr einfach in der Zubereitung und bleibt auch ein paar Tage wie frisch gebacken.

Rezeptinfos

leicht

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Zutaten

4 Tassen Mehl
2 Tassen Zucker
2 Tassen Buttermilch
1 Päckchen Backpulver
3 Ei
2 Tasse Zucker
2 Tasse Kokosraspel
125 Gramm Butter

Zubereitung

Mehl, Zucker, Buttermilch, Backpulver und 1 Ei zu einem geschmeidigen Teig verrüchren. 2 Tassen Zucker und Kokosraspeln mischen und auf den Teig verteilen. 15 min bei 175°C backen.
Die Butter zerlassen und über den Teig verteilen und nochmals 10 min weiterbacken