Homepage Rezepte Calbenser Bollentitsche

Zutaten

150 g Speck
8 große Zwiebeln
2 EL Mehl
200 ml Wasser

Rezept Calbenser Bollentitsche

Lokale Spezialität aus Sachsen-Anhalt für den Zwiebelliebhaber (Bollen sind Zwiebeln)

Rezeptinfos

leicht

4

Zutaten

Portionsgröße: 4

Zubereitung

  1. Den Speck und die Zwiebeln in Würfel schneiden.
  2. Speck und Zwiebeln in einem Topf bräunen lassen und mit Kümmel, Salz und Pfeffer würzen
  3. Die Masse mit dem Mehl bestäuben, etwas bräunen lassen und mit Wasser ablöschen, so dass eine dicke Sauce entsteht.
    Dazu werden Pellkartoffeln und saure Gurken gereicht.

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