Zutaten

je 6 gelbe und rote eingelegte Paprikastücke (aus dem Glas)

1 Bund Basilikum

Meersalz

4-5 EL Olivenöl

120 g Magerquark

Cayennepfeffer

8 Scheiben Toastbrot

runder Ausstecher (4 cm Ø)

Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle

Rezept Canapées mit Paprika und Basilikumquark

Name: Canapées mit Paprika und Basilikumquark
Prep time: 60 min
Ingredients: je 6 gelbe und rote eingelegte Paprikastücke (aus dem Glas); 1 Bund Basilikum; Meersalz; 4-5 EL Olivenöl; 120 g Magerquark; Cayennepfeffer; 8 Scheiben Toastbrot; runder Ausstecher (4 cm Ø); Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle

Die Canapées mit Paprika und Basilikumquark schmecken lecker und sind einfach zuzubereiten. Auf Ihrer nächsten Party sind sie sicher ein Genuss.

Michael Wissing

Rezeptinfos

60 bis 90 min

90 kcal

leicht

Portionsgröße

ZUTATEN FÜR 12 STÜCK

Mehr Rezepte finden

Zutaten

Portionsgröße: ZUTATEN FÜR 12 STÜCK

je 6 gelbe und rote eingelegte Paprikastücke (aus dem Glas)
1 Bund Basilikum
Meersalz
4-5 EL Olivenöl
120 g Magerquark
Cayennepfeffer
8 Scheiben Toastbrot
runder Ausstecher (4 cm Ø)
Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle

Zubereitung

Die Paprikaschoten abtropfen lassen und fein hacken. Inzwischen das Basilikum abbrausen und trocken schütteln, die Blätter abzupfen. Die Basilikumblätter mit Meersalz und 2 EL Öl im Mörser fein zerstampfen. Quark und Basilikum verrühren. Den Basilikumquark mit Cayennepfeffer würzen.
Aus dem Brot mit einem Ausstecher 12 Kreise (à ca. 4 cm Ø) ausstechen. Übriges Öl erhitzen, das Brot darin auf jeder Seite in 3-4 Min. goldbraun und knusprig rösten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Jeweils die Hälfte der Brotkreise mit roter und gelber Paprikaschote belegen. Basilikumquark mit dem Spritzbeutel in kleinen Tupfen daraufspritzen.