Rezept Chai-Tee

Der originale indische Tee

Chai-Tee
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Rezeptinfos

Schwierigkeitsgrad
leicht

Zutaten

4 Tassen
3
grüne Kardamonkapseln
2
2
Sternanis
1/4 TL
Fenchelsamen
1
Zimtstange
3
schwarze Pfefferkörner
8 gr
frischer Ingwer
2 EL
brauner Zucker
2 EL
schwarzer Assamtee

Zubereitung

  1. 1.

    Wasser erhitzen. Alle Gewürze in einem Mörser zerkleinern. Den Ingwer schälen und reiben. Alles 15 min lang köcheln lassen. Milch dazugeben und erneut aufkochen. Nach einer Minute Zucker und Tee dazugeben und 5 min lang ziehen lassen. Dann durch in Sieb abgießen und genießen.

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