Rezept Cherry-Choc-Cookies
Getrocknete Kirschen sorgen hier für Farbe und Fruchtgeschmack. Die fertigen Cookies sollten Sie vorsichtig behandeln. Sie sind warm empfindlich und zerbrechen leicht.
Rezeptinfos
30 bis 60 min Dauer
Zutaten
Zubereitung
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1.
Die Schokolade in einer Schüssel über einem heißen Wasserbad schmelzen. Backofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier belegen. Butter, Zucker, Ei und Muskat mit dem Handrührgerät cremig rühren. Das Mehl und die Schokolade abwechselnd in Portionen unterrühren. Die Konsistenz soll wie ein sehr weicher Mürbeteig sein. Zum Schluss die Kirschen mit der Hand oder einem Rührlöffel gleichmäßig im Teig verteilen.
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2.
Mit einem Esslöffel kleine Teighäufchen auf das Backpapier setzen (12 pro Blech). Auf genügend Abstand achten, sie laufen auseinander. Im Backofen (Mitte) etwa 12 Min. backen, bis sie leicht hellbraune Ränder bekommen. Herausnehmen und vorsichtig mit dem Backpapier auf ein Backrost ziehen.
Kommentare zum Rezept
ich hab die kekse jetzt schon mindestens 4 mal gebacken und die sind super lecker!!! Außerdem gehen sie total leicht und schnell :-)
Die Kekse sind einfach perfekt. Schnell zubereitet und super lecker. habe sie schon öfer zubereitet und immer waren sie im Handumdrehen weg.
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