Zutaten

2 große Zwiebeln

2 Knoblauchzehen

je 1 rote und grüne Paprikaschote

2 EL neutrales Öl

500 g Rinderhackfleisch

1-2 EL Chilipulver

Salz

Pfeffer

1 große Dose gehäutete Tomaten (800 g)

1/2 l Fleischbrühe

1 Dose Kidneybohnen (480 g Abtropfgewicht)

1 Bund Schnittlauch

Rezept Chili con carne

Name: Chili con carne
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Ingredients: 2 große Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; je 1 rote und grüne Paprikaschote; 2 EL neutrales Öl; 500 g Rinderhackfleisch; 1-2 EL Chilipulver; Salz; Pfeffer; 1 große Dose gehäutete Tomaten (800 g); 1/2 l Fleischbrühe; 1 Dose Kidneybohnen (480 g Abtropfgewicht); 1 Bund Schnittlauch

Der Tex-Mex-Klassiker ist der Evergreen auf jeder Party. Man kann ihn pur genießen oder mit Sauerrahm und Käse in einen Wrap gewickelt.

fotos mitgeschmack

Rezeptinfos

mehr als 90 min

500 kcal

leicht

Portionsgröße

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

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Zutaten

Portionsgröße: ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

2 große Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
je 1 rote und grüne Paprikaschote
2 EL neutrales Öl
500 g Rinderhackfleisch
1-2 EL Chilipulver
Salz
Pfeffer
1 große Dose gehäutete Tomaten (800 g)
1/2 l Fleischbrühe
1 Dose Kidneybohnen (480 g Abtropfgewicht)
1 Bund Schnittlauch

Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln. Die Paprikaschoten waschen, putzen und in Stücke schneiden.
Das Öl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Hackfleisch dazugeben, unter Rühren braun und krümelig braten. Paprika hinzufügen, kurz mitdünsten. Mit Chilipulver, Salz und Pfeffer würzen. Tomaten samt Saft einrühren, die Brühe angießen. Alles offen bei milder Hitze 60 Min. einkochen lassen.
Die Bohnen abgießen, abbrausen und gut abtropfen lassen. 10 Min. vor Ende der Garzeit in den Topf geben. Das Chili nochmals abschmecken. Schnittlauch waschen, fein schneiden und aufstreuen.