Rezept Chili-Pfanne

Name: Chili-Pfanne
Prep time: 20 min
Ingredients: 4 Frühlingszwiebeln; je 1 kleine rote und orange Paprikaschote; 1 EL Olivenöl; 200 g Rinderhackfleisch; Salz; Pfeffer; 1 Dose Kidneybohnen (Abtropfgewicht 240 g); 1 kleine Dose Tomaten (400 g); 150 ml Gemüsebrühe; 1 EL Chilipulver; 4 EL geriebener Käse (z. B. Cheddar)

Chili con carne aus der Pfanne! Diese Abwandluing des Originalrezepts ist etwas schneller zubereitet, aber genauso scharf.

Fotostudio L'Eveque

Rezeptinfos

unter 30 min

525 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 2 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Personen

4 Frühlingszwiebeln
je 1 kleine rote und orange Paprikaschote
1 EL Olivenöl
200 g Rinderhackfleisch
Salz
Pfeffer
1 Dose Kidneybohnen (Abtropfgewicht 240 g)
1 kleine Dose Tomaten (400 g)
150 ml Gemüsebrühe
1 EL Chilipulver
4 EL geriebener Käse (z. B. Cheddar)

Zubereitung

Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. 2 EL Grün beiseitelegen. Paprika waschen, vierteln, putzen und fein würfeln. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, alles darin unter Rühren anbraten. Hackfleisch bei mittlerer Hitze unter Rühren 4 Min. mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Bohnen in ein Sieb abgießen, kalt abspülen und abtropfen lassen. Mit Tomaten und Brühe zum Hackfleisch geben. Tomaten zerdrücken. Alles kräftig mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen, gut mischen und bei mittlerer Hitze 5-6 Min. kochen lassen. Das Chili mit Zwiebelgrün und Cheddar servieren.