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Zutaten

4 Stück Tomaten
1 gelbe Peperoni
1 rote Peperoni
1 kleine Zwiebel
1 EL Weisser Balsamico
2 EL Olivenöl
Salz / Pfeffer
1 Handvoll Basilikum

Rezept Christians Grillbomben

Grilltomate einmal anders.

Rezeptinfos

30 bis 60 min
mittel

Zutaten

Zubereitung

  1. Bei allen Tomaten den Deckel abschneiden.
    Tomateninhalt bis auf das Fleisch herauslösen.
  2. Peperoni in ganz kleine Würfel hacken. ( Etwa 2 x 2 mm )
    Zwiebel und 2 Zehen Knoblauch hacken.
    1 Zehe Knoblauch pressen.
    Alles in eine Schüssel geben mit dem Balsamico und dem Olivenöl.
    Würzen nach geschmack.
    Ca 2 Stunden einziehen lassen.
  3. Ausgehöhlte Tomaten mit der Masse füllen.
    Tomaten ca 6 - 10 min in einer Alu-Schale auf dem Grill dämpfen.
    Mit gehaktem frischen Basilikum garnieren.

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