Homepage Rezepte Ciabatta-Brötchen

Zutaten

150 g Hartweizengrieß
350 g Weizenmehl Typ 550
20 g Hefe
2 EL Olivenöl
1 TL Salz
250 g Wasser

Rezept Ciabatta-Brötchen

Rezeptinfos

60 bis 90 min
leicht

1

Zutaten

Portionsgröße: 1

Zubereitung

  1. Alles in den Mixtopf geben und 1 Min /Brotteigstufe.
  2. Auf doppelte Menge aufgehen, dann Brötchen formen und nochmal 30 Min. gehen lassen.
  3. Ofen auf 200 Grad vorheizen. Brötchen mit etwas Mehl bestäuben, dann 20 Minuten backen.

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