Homepage Rezepte Colombo-Gewürz

Zutaten

2 EL Koriander
2 getrocknete gehackte Chilis
1 geschälte gehackte Knoblauchzehen
2 EL Kurkuma
4 EL gemahlener Ingwer

Rezept Colombo-Gewürz

... ist das Currypulver der Antillen. Für ca. 100 g Gewürzmischung. (Gibt es fur ca. 3 EUR (50 g) unter www.Ia-bonne-adresse.de oder www.orlandosidee.de)

Rezeptinfos

leicht

Zutaten

Zubereitung

  1. Kreuzkümmel, Koriander, Senfkörner, Chilis und Knoblauchzehen ohne Fett in einer Pfanne anrösten. Alles mit Kurkuma, gemahlenem Ingwer und Zimt im Mörser fein zerstoßen.

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