Rezept Colombo-Gewürz

... ist das Currypulver der Antillen. Für ca. 100 g Gewürzmischung. (Gibt es fur ca. 3 EUR (50 g) unter www.Ia-bonne-adresse.de oder www.orlandosidee.de)

Colombo-Gewürz
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Rezeptinfos

Schwierigkeitsgrad
leicht

Zutaten

2 EL
2
getrocknete gehackte Chilis
1
geschälte gehackte Knoblauchzehen
2 EL
Kurkuma
4 EL
gemahlener Ingwer

Zubereitung

  1. 1.

    Kreuzkümmel, Koriander, Senfkörner, Chilis und Knoblauchzehen ohne Fett in einer Pfanne anrösten. Alles mit Kurkuma, gemahlenem Ingwer und Zimt im Mörser fein zerstoßen.

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