Zutaten

1/2 Bund ½ Bund Rucola

2 EL 2 EL Mayonnaise

1 TL Currypulver

1 TL Zitronensaft

3-4 Spritzer Worcestersauce

Salz

Pfeffer

4 Scheiben Sandwichbrot

2 Scheiben gekochter Schinken

2 Scheiben Emmentaler

Rezept Cordon-bleu-Sandwich mit Currymayo

Name: Cordon-bleu-Sandwich mit Currymayo
Prep time: 10 min
Ingredients: 1/2 Bund ½ Bund Rucola; 2 EL 2 EL Mayonnaise; 1 TL Currypulver; 1 TL Zitronensaft; 3-4 Spritzer Worcestersauce; Salz; Pfeffer; 4 Scheiben Sandwichbrot; 2 Scheiben gekochter Schinken; 2 Scheiben Emmentaler

Dieser Klassiker in neuem Gewand lässt sich für ein warmes Blitzessen auch mal schnell im Sandwichtoatser zubereiten.

Jörn Rynio

Rezeptinfos

unter 30 min

690 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 1 Person

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Zutaten

Portionsgröße: Für 1 Person

1/2 Bund ½ Bund Rucola
2 EL 2 EL Mayonnaise
1 TL Currypulver
1 TL Zitronensaft
3-4 Spritzer Worcestersauce
Salz
Pfeffer
4 Scheiben Sandwichbrot
2 Scheiben gekochter Schinken
2 Scheiben Emmentaler

Zubereitung

Rucola verlesen, waschen, trocken schütteln und die harten Stiele entfernen. Mayonnaise mit Currypulver, Zitronensaft und Worcestersauce verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Brotscheiben im Toaster goldbraun rösten und mit der Currymayonnaise bestreichen. Auf 2 Scheiben den Rucola verteilen, mit den Schinken- und Käsescheiben belegen. Die beiden restlichen Brotscheiben mit der bestrichenen Seite nach unten auflegen und leicht andrücken. Die Sandwiches diagonal halbieren und zum Transportieren in Alu- oder Frischhaltefolie wickeln.

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