Homepage Rezepte Cranberrys mit Orangen

Zutaten

500 ml frisch gepresster Orangensaft
1300 g Gelierzucker 1:1

Rezept Cranberrys mit Orangen

Geht supereinfach und schmeckt köstlich zu Wild und Käse.

Rezeptinfos

30 bis 60 min
leicht
Portionsgröße

FÜR 6 GLÄSER À 210 ML INHALT

Zutaten

Portionsgröße: FÜR 6 GLÄSER À 210 ML INHALT

Zubereitung

  1. Die Cranberrys abbrausen, verlesen und abtropfen lassen. Die Orangen waschen, abtrocknen und die Schale in feinen Zesten dünn abschneiden.
  2. Cranberrys, Orangenschale, Orangensaft, Nelken und Gelierzucker in einen großen Topf geben und verrühren. Den Konfitürenansatz aufkochen und bei guter Mittelhitze sprudelnd 4-5 Min. kochen.
  3. Die Gelierprobe nehmen, die Konfitüre abschäumen und in die vorbereiteten Gläser füllen. Die Gläser verschließen und zuerst 5 Min. auf den Deckeln stehend, dann richtig herum abkühlen lassen.

etwa 1 Jahr haltbar

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