Rezept Crème brulée

Line

Hätte nie gedacht, dass das so einfach ist!

Crème brulée
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Rezeptinfos

Schwierigkeitsgrad
leicht

Zutaten

400 ml
200 ml
90 g
4
Eigelbe
1
Vanilleschote
Rohrzucker

Zubereitung

  1. 1.

    Vanillemark mit Zucker mischen. Sahne, Milch, Vanillezucker vermischen, bis der Zucker gelöst ist. Eigelbe dazu und mit Stabmixer durchmixen. Über Nacht stehen lassen. Am nächsten Tag alles noch mal gut mischen und in Förmchen verteilen. In die Saftpfanne setzen. Ofen auf 150° vorheizen, Blech einschieben. Kochend heißes Wasser zugießen, bis die Förmchen zur Hälfte im Wasser stehen. 40-50 Minuten stocken lassen. Creme erkalten lassen.

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