Homepage Rezepte Crème brulée

Zutaten

400 ml Sahne
200 ml Milch
90 g Zucker
4 Eigelbe
1 Vanilleschote
Rohrzucker

Rezept Crème brulée

Rezeptinfos

leicht

Zutaten

Zubereitung

  1. Vanillemark mit Zucker mischen. Sahne, Milch, Vanillezucker vermischen, bis der Zucker gelöst ist. Eigelbe dazu und mit Stabmixer durchmixen. Über Nacht stehen lassen. Am nächsten Tag alles noch mal gut mischen und in Förmchen verteilen. In die Saftpfanne setzen. Ofen auf 150° vorheizen, Blech einschieben. Kochend heißes Wasser zugießen, bis die Förmchen zur Hälfte im Wasser stehen. 40-50 Minuten stocken lassen. Creme erkalten lassen.

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