Rezept Curry-Reis-Salat

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Mandarin-Orangen und Mandeln verleihen dem Salat eine exotische Note

Curry-Reis-Salat
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Rezeptinfos

Schwierigkeitsgrad
leicht
Zeit
30 bis 60 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer

Zutaten

300 g
gekochten Schinken
1 kleines Glas
Gewürzgurken
2 Dosen
Mandarin-Orangen
1 Glas
Miracel Whip
etwas
Schlagsahne
2 EL
gehobelte Mandeln

Zubereitung

  1. 1.

    Reis kochen, abgießen und abkühlen lassen.

  2. 2.

    Gekochten Schinken und Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden.

  3. 3.

    Mandarin-Orangen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen.

  4. 4.

    Miracel Whip mit Sahne, Curry und etwas Saft von den Mandarin-Orangen verrühren.

  1. 5.

    Reis, gekochten Schinken, Gurken und Mandeln unterrühren.

  2. 6.

    Anschließend die Mandarin-Orangen vorsichtig unterheben, damit sie nicht zu sehr auseinanderfallen.

  3. 7.

    Den Salat vor dem Verzehr gut durchziehen lassen.

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