Rezept Currysuppe

Line

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Rezeptinfos

Portionsgröße
4
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zeit
30 bis 60 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer

Zutaten

1
Zwiebel
1 TL
1-2 TL
Bremer Curry
3/4 Ltr.
Gemüsebrühe
200 ml
Sahne oder Kokosmilch
3 Prise
1 Prise

Zubereitung

  1. 1.

    Curry in der Butter anbraten, bis es duftet. Dann gewürfelte Äpfel, Kartoffeln und Zwiebeln hinzufügen und andünsten. Mit der Brühe aufgießen, Lorbeerblätter, Pfeffer, Salz und Zucker hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen.

  2. 2.

    Danach die Sahne zugießen und kurz erwärmen. Mit dem Zauberstab pürieren und abschmecken.

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