Homepage Rezepte Ebereschen-Apfel-Konfitüre

Zutaten

150 g Ebereschen
600 g Äpfel
Gelierzucker 2:1

Rezept Ebereschen-Apfel-Konfitüre

Rezeptinfos

leicht

Zutaten

  • 150 g Ebereschen
  • 600 g Äpfel
  • Gelierzucker 2:1

Zubereitung

  1. Die Ebreschen, vorallem die Wildform, verlesen, wasche und für 2 Tage einfrieren. Das entzieht den Beeren die Bitterstoffe. Äpfel waschen und in Stücke schneiden. Mit den aufgetauten Ebereschen weich kochen. Durch ein Sieb streichen und die Masse abwiegen. Die entsprechende Menge Gelierzucker dazu geben und 4 min sprudelnd kochen. Heiß in Gläser füllen, verschließen und mind. 5 min auf den Kopf stellen.

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