Rezept Eier-Sandwich mit Thunfisch
Für Thunfisch- und Avocaco-Fans genau der richtige Snack für zwischendurch!
Rezeptinfos
Zubereitung
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1.
Thunfisch abtropfen lassen und grob zerzupfen. Avocado schälen und quer in Scheiben schneiden. Das Ei schälen und in Scheiben schneiden. Romanasalatblätter waschen und gut trockentupfen.
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2.
Für die Cocktail-Sauce Ketchup mit Mayonnaise und Zitronensaft verrühren. Mit Zucker, Worcestersauce, Salz und Tabasco abschmecken.
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3.
Baguette längs ein-, aber nicht durchschneiden, so dass es an einer Seite noch zusammenhält. Weiches Brotinnere mit der Hand herauslösen (z. B. für Semmelbrösel verwenden), dann jede Baguette-Hälfte mit 1 EL Cocktail-Sauce bestreichen.
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4.
Untere Brothälfte mit Salat, Thunfisch, Avocado und Ei belegen. Noch 1 EL Cocktail-Sauce darauf verteilen. Baguette-Hälften zusammenklappen, leicht andrücken, mit einem scharfen Messer schräg halbieren.
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