Rezept Eiertöpfchen
Eising Foodphotography

Rezeptinfos
unter 30 min
100 kcal
leicht
Portionsgröße
Zutaten für 4 Personen
Zutaten
Portionsgröße:
Zutaten für 4 Personen
Zubereitung
- 4 Auflaufförmchen oder Tassen mit zerlassener Butter bestreichen. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und ganz fein hacken. Mit gehackter Petersilie, etwas Salz und Pfeffer vermischen.
- Jeweils 1 aufgeschlagenes Ei vorsichtig in die Förmchen gleiten lassen. Frühlingszwiebelgemisch und Parmesan auf das Eiweiß streuen.
- In einem Topf Wasser zum Kochen bringen. Die Förmchen hineinstellen und die Eier zugedeckt bei geringer Hitze in 6-8 Min. stocken lassen. Herausnehmen und warm servieren.