Rezept Einfacher Eierlikör

Einfach, schnell gemacht und sehr lecker

Einfacher Eierlikör
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Rezeptinfos

Schwierigkeitsgrad
leicht
Zeit
30 bis 60 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer

Zutaten

4
Eigelb
300 g
2 Pkg.
Vanillezucker
1/4 l
Weingeist

Zubereitung

  1. 1.

    1/2 l Milch aufkochen, währenddessen 1/4 l Milch mit den 4 Eigelb und 300 g Zucker versprudeln.

  2. 2.

    Eigelbmischung in die kochende Milch einrühren. Sahne dazugeben und alles nochmal aufkochen.

  3. 3.

    Alles durch ein Sieb passieren. Auskühlen lassen.

  4. 4.

    In die gekühlte Masse 2 Päckchen Vanillezucker und 1/4 l Weingeist unterrühren und dann in Flaschen abfüllen.

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Kommentare zum Rezept

Solera
Haltbarkeit ?

Hallo Mali, wie lange hält sich der selbstgemachte Eierlikör ? Liebe Grüße, Solera

mali
Ein paar Wochen

Hallo Solera!

Solange wie gekaufter Eierlikör natürlich nicht haltbar, aber 3, 4 Wochen im Kühlschrank stellt kein Problem dar.

Liebe Grüße, mali

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