Rezept Erdbeer-Quarktorte

Mit ganz dünnem, knusprigen Boden

Erdbeer-Quarktorte
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Rezeptinfos

Schwierigkeitsgrad
mittel
Zeit
mehr als 90 min Zubereitung
mehr als 90 min Dauer

Zutaten

Für den Boden:

150 g
50 g
100 g
1
Vanillezucker
1 Prise

Füllung:

500 g
100 g
1
Eigelb
abgeriebene Schale von 1 Zitrone
250 g
8 Blatt

Belag:

500 g
1
Tortenguß

Zubereitung

  1. 1.

    Einen Knetteig herstellen, einen Springformboden damit belegen und bei 200 Grad ca. 20 Min. backen.Auskühlen lassen.

  2. 2.

    Gelatine einweichen und auflösen. Quark mit Zucker, Eigelb und Zitronenschale verrühren, Gelatine unterrühren. Sahne steifschlagen und unterheben. Kalt stellen. Mit den Erdbeeren belegen und mit Tortenguß überziehen.

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