Rezept Erdbeersoftie mit Joghurt

Frisch gepresster Orangensaft sorgt für Vitamin C in diesem Joghurt-Drink.

Jörn Rynio

Herz

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Ein Rezept von GU,
am 28.05.2010

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Rezeptinfos

Portionsgröße

FÜR 2 GLÄSER MIT ¼ l INHALT

Schwierigkeitsgrad

leicht

Buch

30-Minuten-Küche für Diabetiker

Zeit

unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer

Pro Portion

Ca. 115 kcal

Zutaten

250 g

Erdbeeren

175 g

Joghurt, 1,5 % Fett

1/8 l

⅛ l frisch gepresster Orangensaft

1 TL

Bourbon-Vanillezucker

Eiswürfel

2 Stängelspitzen

frische Minze (nach Belieben)

Außerdem: lange dünne Holzspieße

Zubereitung

1.

Die Erdbeeren waschen, entkelchen, zwei Beeren für die Deko zur Seite legen und den Rest vierteln. Erdbeeren mit dem Joghurt, Orangensaft und Vanillezucker in einem Mixer pürieren.
2.

In jedes Glas 2 Eiswürfel geben und den Erdbeermix aufgießen. Deko-Erdbeeren halbieren, auf jeden Holzspieß zwei Erdbeerhälften und nach Belieben je 1 Stängelspitze Minze stecken. Spieße auf die Gläser legen und den Drink servieren.

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