Zutaten

250 g Erdbeeren

175 g Joghurt, 1,5 % Fett

1/8 l ⅛ l frisch gepresster Orangensaft

1 TL Bourbon-Vanillezucker

4 Eiswürfel

2 Stängelspitzen frische Minze (nach Belieben)

2 Außerdem: lange dünne Holzspieße

Rezept Erdbeersoftie mit Joghurt

Name: Erdbeersoftie mit Joghurt
Prep time: 10 min
Ingredients: 250 g Erdbeeren; 175 g Joghurt, 1,5 % Fett; 1/8 l ⅛ l frisch gepresster Orangensaft; 1 TL Bourbon-Vanillezucker; 4 Eiswürfel; 2 Stängelspitzen frische Minze (nach Belieben); 2 Außerdem: lange dünne Holzspieße

Jörn Rynio

Rezeptinfos

unter 30 min

115 kcal

leicht

Portionsgröße

FÜR 2 GLÄSER MIT ¼ l INHALT

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 2 GLÄSER MIT ¼ l INHALT

250 g Erdbeeren
175 g Joghurt, 1,5 % Fett
1/8 l ⅛ l frisch gepresster Orangensaft
1 TL Bourbon-Vanillezucker
4 Eiswürfel
2 Stängelspitzen frische Minze (nach Belieben)
2 Außerdem: lange dünne Holzspieße

Zubereitung

Die Erdbeeren waschen, entkelchen, zwei Beeren für die Deko zur Seite legen und den Rest vierteln. Erdbeeren mit dem Joghurt, Orangensaft und Vanillezucker in einem Mixer pürieren.
In jedes Glas 2 Eiswürfel geben und den Erdbeermix aufgießen. Deko-Erdbeeren halbieren, auf jeden Holzspieß zwei Erdbeerhälften und nach Belieben je 1 Stängelspitze Minze stecken. Spieße auf die Gläser legen und den Drink servieren.