Rezept Erdnuss-Dip mit Passionsfrucht

Name: Erdnuss-Dip mit Passionsfrucht
Prep time: 10 min
Cook time: PT-10M
Ingredients: 100 g gesalzene geröstete Erdnüsse; 1 Passionsfrucht; 1 Bund Schnittlauch; 1 Stück Bio-Zitronenschale; 300 g saure Sahne; 2 TL Zitronensaft; 2 TL Sambal oelek oder Harissa; Salz

Achten Sie beim Kauf der Passionsfrucht darauf, dass Sie leicht eingeschrumpelt ist, was ein Zeichen ihrer süßen Reife ist. Ein fruchtiger Dip, der angenehm erfrischt.

fotos mitgeschmack

Rezeptinfos

240 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

100 g gesalzene geröstete Erdnüsse
1 Passionsfrucht
1 Bund Schnittlauch
1 Stück Bio-Zitronenschale
300 g saure Sahne
2 TL Zitronensaft
2 TL Sambal oelek oder Harissa
Salz

Zubereitung

Die Erdnusskerne fein hacken. Die Passionsfrucht aufschneiden und das Fruchtfleisch herauslöffeln. Den Schnittlauch waschen, trockenschütteln und in feine Röllchen schneiden. Die Zitronenschale fein hacken.
Die saure Sahne mit Zitronensaft und Sambal verrühren. Erdnüsse, Passionsfrucht, Schnittlauch und Zitronenschale unterrühren und den Dip mit Salz abschmecken.