Rezept Erdnusssuppe

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Erdnusssuppe
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Rezeptinfos

Portionsgröße
4
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zeit
30 bis 60 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer

Zutaten

800 ml
Gemüsebrühe
1
Zwiebel
2
Knoblauchzehen
2
Paprikaschoten
2 EL
Öl
250 g
1
Chilischote
6 EL
Erdnussbutter
100 g
200 ml

Zubereitung

  1. 1.

    Reibt die Kartoffeln und schneidet die Paprika, die Zwiebel, den Sellerie und die Chilischote in kleine Würfel.

  2. 2.

    Bratet den Chili, die Zwiebel und den Sellerie in dem Öl an und gießt die die Suppe mit Gemüsebrühe auf und gebt die Kartoffeln dazu - sie sollen verkochen.

  3. 3.

    Püriert die Suppe.

  4. 4.

    Nun gebt Ihr die Kokosmilch, die Paprikawürfel, den Mais, die Erdnussbutter und die Erdnüsse dazu und schmeckt die Suppe mit den Gewürzen ab.

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Kommentare zum Rezept

zimtstern
Hmmmmmm...

Das klingt wirklich lecker! Ich liebe Erdnussbutter, und dann auch noch in einer Suppe mit Gemüse und Kokosmilch... Das muss ich ausprobieren! Vielen Dank für das Rezept!

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