Rezept Feiertags-Nachtisch mit zwei Saucen

Name: Feiertags-Nachtisch mit zwei Saucen
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Ingredients: 4 Scheiben Kastenkuchen (Sandkuchen), je 50 g; 4 EL Weinbrand (ersatzweise Apfelsaft); 2 EL Johannisbeerkonfitüre; ½ l Milch; 20 g Speisestärke; 4 EL Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 25 g geraspelte Zartbitter-Schokolade

Ein einfaches und feines Dessert für - wie der Name schon sagt - besondere Tage und Feiertage. Die beiden Saucen geben ihm eine besonders leckere Note.

Eising Foodphotography

Rezeptinfos

mehr als 90 min

380 kcal

leicht

Portionsgröße

FÜR 4 PERSONEN:

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 4 PERSONEN:

4 Scheiben Kastenkuchen (Sandkuchen), je 50 g
4 EL Weinbrand (ersatzweise Apfelsaft)
2 EL Johannisbeerkonfitüre
½ l Milch
20 g Speisestärke
4 EL Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
25 g geraspelte Zartbitter-Schokolade

Zubereitung

Die Kuchenscheiben in große Würfel schneiden, in Dessertschalen verteilen. Den Weinbrand mit der Konfitüre verrühren, darüber träufeln und etwas einziehen lassen.
Für die Saucen etwa 4 EL Milch mit der Speisestärke und dem Zucker glatt verrühren. Die restliche Milch aufkochen lassen, die Stärke-Zucker-Milch mit dem Schneebesen einrühren und einmal aufwallen lassen.
Die heiße Milch auf zwei Schüsselchen verteilen, unter die eine Hälfte den Vanillezucker, unter die andere Hälfte die Schokolade rühren. Unter öfterem Rühren (damit sich keine Haut bildet) abkühlen lassen.
Die Vanille- und die Schokoladensauce dekorativ über die marinierten Kuchenwürfel gießen und servieren.