Rezept Feigen mit Mandel-Schoko-Füllung

Schokolade, Mandel und Zimt: Die verführerischen Aromen der gefüllten Feigen lassen sofort weihnachtliche Stimmung aufkommen.

Eising Foodphotography

Herz

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Ein Rezept von GU,
am 30.11.2007

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Ein Rezept von GU, am 30.11.2007

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Rezeptinfos

Portionsgröße

Zutaten für 4 Personen

Schwierigkeitsgrad

leicht

Buch

Spezialitäten aus aller Welt

Zeit

30 bis 60 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer

Pro Portion

Ca. 675 kcal

70 g

gehäutete Mandeln

50 g

Zartbitter-Schokolade

1 Stück

kandierte Melone (ca. 30 g)

500 g

getrocknete Feigen

150 g

dunkle Kuvertüre

1 Prise

Zimtpulver

Minzeblättchen zum Garnieren

1.

Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie würzig duften. Herausnehmen und fein hacken. Die Schokolade und die kandierte Melone ebenfalls fein zerkleinern und mit den Mandeln mischen.
2.

Die Feigen an einer Seite aufschneiden, aber nicht durchtrennen. Die Feigen mit der Mandelmischung füllen.
3.

Die Kuvertüre im heißen Wasserbad schmelzen, den Zimt untermischen. Die Feigen darin eintauchen und auf Alufolie trocknen lassen. Nach Belieben mit Minze garniert servieren.