Rezept Felafel

frittierte Kichererbsenbällchen nach Montignac - Methode, Phase 1,

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Rezeptinfos

Portionsgröße
2
Schwierigkeitsgrad
leicht

Zutaten

2 Handvoll
getrocknete Kichererbsen, über Nacht eingeweicht
1 EL
Kreuzkümmel gemahlen
Fett zum Ausbacken

Zubereitung

  1. 1.

    Die eingeweichten Kichererbsen nach Grundrezept weich kochen und mit dem Küchenstab pürieren. 1/4 Teelöffel Kreuzkümmel gemahlen und das Mehl zugeben und zu einem Teig kneten. Zu einer Rolle formen und ca. 10 Stückchen daraus schneiden und zu ovalen Bällchen formen.

  2. 2.

    In heißem Fett goldbraun frittieren.

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