Rezept Fruchtige Pfannekuchen

mit frischem Obst

Fruchtige Pfannekuchen
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Rezeptinfos

Portionsgröße
4
Schwierigkeitsgrad
leicht

Zutaten

3
240 ml
Mineralwasser m. Kohlensäure
160 g
450 g
Magerquark
400 g
Blaubeeren

Zubereitung

  1. 1.

    Eier und 200ml Wasser verquirlen, Mehl untermischen und salzen. Teig ca. 15Min. ruhen lassen. Quark mit restl. Wasser cremig verrühren und mit Süßstoff abschmekcen. 200g Blaubeeren unterheben. 1/4 Teig in Ofanne geben und goldgelb backen. Pfannekuchen mit Quarkcreme bestreichen, aufrollen und mit restl. Blaubeeren bestreuen

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