Rezept Fruchtspieße mit Gewürzhonig

Name: Fruchtspieße mit Gewürzhonig
Prep time: 15 min
Ingredients: 1/2 Ananas; 2 Bananen; 1 Sternfrucht (Karambole); 1/2 Limette; 100 g flüssiger Honig; Mark von 1/2 Vanilleschote; Zimtpulver, gemahlener Ingwer und Garam Masala (indische Gewürzmischung); 2 EL Kokosraspel oder -chips zum Garnieren (nach Belieben); 8 Schaschlik-Spieße aus Holz

Der Gewürzhonig verfeinert nicht nur Fruchtspieße. Wer gleich etwas mehr davon macht, der kann damit auch schwarzen Tee oder indischen Chai süßen und aromatisieren.

Fotostudio L´Eveque

Rezeptinfos

unter 30 min

215 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

1/2 Ananas
2 Bananen
1 Sternfrucht (Karambole)
1/2 Limette
100 g flüssiger Honig
Mark von 1/2 Vanilleschote
Zimtpulver, gemahlener Ingwer und Garam Masala (indische Gewürzmischung)
2 EL Kokosraspel oder -chips zum Garnieren (nach Belieben)
8 Schaschlik-Spieße aus Holz
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Zubereitung

Ananas schälen. Fruchtfleisch vom harten Strunk schneiden, dann würfeln. Bananen schälen und in 2 cm dicke Stücke schneiden. Die Sternfrucht waschen und in Scheiben schneiden. Ananas-, Bananen- und Sternfruchtstücke abwechselnd auf die Holzspieße stecken, auf vier Teller verteilen.
Limette auspressen. Honig erwärmen, den Limettensaft einrühren. Vanillemark sowie je 1 Msp. Zimt, Ingwer und Garam Masala unterrühren. Fruchtspieße mit dem Gewürzhonig beträufeln. Nach Belieben mit Kokosraspeln oder -chips garniert servieren.