Rezept Gedeckter Apfelkuchen

Dieser Kuchen gehört auf jeden Kaffeetisch und kann wunderbar am Vortag zubereitet werden! Für die Deko: Die Gewürz-Blüten-Mischung "Flower Power" von Sonnentor!

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Rezeptinfos

Schwierigkeitsgrad
leicht
Zeit
60 bis 90 min Zubereitung
60 bis 90 min Dauer

Zutaten

350 g
2 gestr. TL
100 g
1 Prise
1
Ei
2 EL
125 g
1 kg
säuerliche >>>Ä<<<pfel
2 EL
Rum
40 g
2 TL
Brauner Zucker
Puderzucker (zum Bestreuen)

Zubereitung

  1. 1.

    Alle Zutaten in die Rührschüssel geben, die Butter in kleine Stücke schneiden und ebenfalls zufügen. Alles solange kneten, bis der Teig zu einer festen Masse wird. Den Teig zunächst kühl stellen.

  2. 2.

    Für den Belag die >>>Ä<<<pfel schälen und in Scheiben schneiden. Die Butter in der Pfanne zerlassen und >>>Ä<<<pfel zufügen. Die >>>Ä<<<pfel mit Rum und Zimt abschmecken (Mengenangaben können je nach Geschmack varrieren). Falls die >>>Ä<<<pfel zu säuerlich sind, mit braunem Zucker nachsüßen. Das ganze solange dünsten, bis die >>>Ä<<<pfel schön weich sind.

  3. 3.

    Zwei Drittel des Teiges in einer gefetteten Springform zu einem Boden festdrücken. Dabei einen Rand von etwa 2-3 cm ausarbeiten. Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen. Die >>>Ä<<<pfel gleichmäßig auf dem Boden verteilen und etwas festdrücken.

  4. 4.

    Den restlichen Teig auf einer Klarsichtfolie in der Größe der Springform ausrollen. Hat man einen großen Teller zur Hand, so kann man ihn auch mit Klarsichtfolie bespannen und den Teig darauf festdrücken. Anschließend kann man den Teig einfach auf den Kuchen stürzen. Die Ränder festdrücken, damit der Kuchen vollständig geschlossen ist.

  1. 5.

    Den Kuchen in den vorgeheizten Backofen (mittlere Schiene) bei 175° C Umluft etwa 20 Minuten backen.

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Kommentare zum Rezept

So kann er aussehen
Gedeckter Apfelkuchen  

Gelingt immer!

lilifee
Sieht gut aus

Der Kuchen schaut lecker aus, aber der Gag ist ja der Schnulli im Hintergrund. Nett!

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