Homepage Rezepte Gefüllte Macadamia-Sterne

Zutaten

300 g Mehl
100 g Zucker
1 Prise Salz
6 Tropfen Bittermandelaroma
200 g Butter
2-3 EL Puderzucker

Rezept Gefüllte Macadamia-Sterne

Rezeptinfos

mehr als 90 min
mittel

Für ca. 70 Stück

Zutaten

Portionsgröße: Für ca. 70 Stück

Zubereitung

  1. 50 g der Nüsse fein mahlen, den Rest grob hacken und beiseite stellen. Gemahlene Nüsse und restliche Teigzutaten verkneten. 1 Stunde kalt stellen.
  2. Teig portionsweise ca. 3 mm dick ausrollen. Sterne (ca. 4 cm groß) ausstechen, auf ein Backblech legen. Eiweiß leicht verschlagen, die Hälfte der Sterne damit bestreichen. Gehackte Macadamianüsse darauf verteilen. Bei 190 Grad 10-12 Minuten backen. Plätzchen auskühlen lassen.
  3. Fruchtaufstrich erhitzen, durch ein Sieb streichen. Sterne ohne Nüsse damit bestreichen, die restlichen Sterne darauf setzen. Mit Puderzucker bestäuben.

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