Homepage Rezepte Gefüllte Macadamia-Sterne

Zutaten

300 g Mehl
100 g Zucker
1 Prise Salz
6 Tropfen Bittermandelaroma
200 g Butter
2-3 EL Puderzucker

Rezept Gefüllte Macadamia-Sterne

Die Macadamia-Nuss stammt aus Australien und gehört zu den edelsten Nüssen der Welt. Probieren Sie mal diese delikaten Kekse mit einer Füllung aus Heidelbeeren.

Rezeptinfos

mehr als 90 min
mittel

Für ca. 70 Stück

Zutaten

Portionsgröße: Für ca. 70 Stück

Zubereitung

  1. 50 g der Nüsse fein mahlen, den Rest grob hacken und beiseite stellen. Gemahlene Nüsse und restliche Teigzutaten verkneten. 1 Stunde kalt stellen.
  2. Teig portionsweise ca. 3 mm dick ausrollen. Sterne (ca. 4 cm groß) ausstechen, auf ein Backblech legen. Eiweiß leicht verschlagen, die Hälfte der Sterne damit bestreichen. Gehackte Macadamianüsse darauf verteilen. Bei 190 Grad 10-12 Minuten backen. Plätzchen auskühlen lassen.
  3. Fruchtaufstrich erhitzen, durch ein Sieb streichen. Sterne ohne Nüsse damit bestreichen, die restlichen Sterne darauf setzen. Mit Puderzucker bestäuben.

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Damit der Weihnachtsgänsebraten auch sicher gelingt!

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