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Rezept gefüllter Blumenkohl

ganz einfach, macht aber viel her - dazu Baguette

Rezeptinfos

30 bis 60 min
leicht

Zubereitung

  1. Den ganzen Blumenkohl nicht zu weich kochen.
    Brötchen einweichen.
    Zwiebeln würfeln andünsten, gehackte Petersilie dazugeben.
  2. Wurst würfeln und das Ei hacken, das Brötchen ausdrücken, klein zupfen und dazugeben. das Zwiebel/Petersiliengemisch ebenso und vermischen.
  3. Den Blumenkohl auf einem Teller mit ein paar Salatblättern geben.
    Die Wurstmischung darauf verteilen.
    Mayonaise, Joghurt und Milch verrühren und über den Blumenkohl gießen.

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