Rezept gefüllter Blumenkohl

ganz einfach, macht aber viel her - dazu Baguette

gefüllter Blumenkohl
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Rezeptinfos

Schwierigkeitsgrad
leicht
Zeit
30 bis 60 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer

Zutaten

1
Brötchen, vom Vortag

Zubereitung

  1. 1.

    Den ganzen Blumenkohl nicht zu weich kochen.
    Brötchen einweichen.
    Zwiebeln würfeln andünsten, gehackte Petersilie dazugeben.

  2. 2.

    Wurst würfeln und das Ei hacken, das Brötchen ausdrücken, klein zupfen und dazugeben. das Zwiebel/Petersiliengemisch ebenso und vermischen.

  3. 3.

    Den Blumenkohl auf einem Teller mit ein paar Salatblättern geben.
    Die Wurstmischung darauf verteilen.
    Mayonaise, Joghurt und Milch verrühren und über den Blumenkohl gießen.

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