Homepage Rezepte Gekräutertes Schweinefilet

Zutaten

Salz, Pfeffer
2 EL Öl
60 g altbackenes Toastbrot 40 g geriebener alter Gouda
3 TL körniger Senf

Rezept Gekräutertes Schweinefilet

Die Zubereitung eines Schweinefilets ist keine Kunst, wie dieses leckere Rezept wieder mal zeigt. Dazu schmecken z. B. Salbeikartoffeln und Tomatensalat.

Rezeptinfos

30 bis 60 min
400 kcal
leicht

4 Portionen

Zutaten

Portionsgröße: 4 Portionen

Zubereitung

  1. Schweinefilets waschen, trockentupfen, würzen. Im heißen Öl ca. 15 Minuten unter Wenden braten.
  2. Kräuterblättchen abzupfen. Toastbrot zerbröckeln. Mit Kräutern im Mixer fein zerkleinern. Käse untermischen.
  3. Fleisch aus der Pfanne nehmen, mit Senf bestreichen, in der Kräutermasse wälzen. Leicht andrücken. In eine feuerfeste Form legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (mittlere Schiene) ca. 5 Minuten backen.

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