Homepage Rezepte Gelbe Thai - Currypaste

Zutaten

4 rote Chilischoten
60 g Schalotten
10 g Korianderwurzel
1 EL gemahlener Kreuzkümmel
5 TL gemahlener Kurkuma

Rezept Gelbe Thai - Currypaste

.. ist die Basis für viele asiatische Gerichte - diese hier passt zu Gemüse und Geflügel ..

Rezeptinfos

leicht

4

Zutaten

Portionsgröße: 4
  • 4 rote Chilischoten
  • 60 g Schalotten
  • 10 g Korianderwurzel
  • 20 g Zitronengras
  • 1 EL gemahlener Kreuzkümmel
  • 5 TL gemahlener Kurkuma

Zubereitung

  1. Alle Zutaten im Mörser zu einer glatten Paste zerstossen oder mit Hilfe der modernen Technik im elektrischen Mixer zerkleinern.

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