Rezept Gemüse afrikanischer Art

Beilage zu Grillfleisch, scharf, für 2

Gemüse afrikanischer Art
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Rezeptinfos

Portionsgröße
2
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zeit
30 bis 60 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer

Zutaten

1
Aubergine
1
rote oder gelbe Paprika
1
Knoblauchzehe
2
EL Honig
1
EL Ras el Hanout
4 EL
Salz, Pfeffer etwas Chilli

Zubereitung

  1. 1.

    Paprika schälen und würfeln, Aubergine in Würfel schneiden, Zucchini halbieren, Kerne entfernen und in Scheiben schneiden.

  2. 2.

    Marinade aus Olivenöl, Ras el Hanout, Chilli, Knoblauch und Honig herstellen und die Hälfte mit dem Gemüse mischen.

  3. 3.

    Restliche Marinade in der Pfanne erhitzen und das Gemüse für ca. 10 Minuten braten

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