Rezept Gemüsenudeln

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Gemüsenudeln
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Rezeptinfos

Portionsgröße
5
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zeit
30 bis 60 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer

Zutaten

4
Karotten
1
rote Paprika
je nach Lust und Laune können auch Kohlrabi, Bambussprossen, Sojasprossen oder Ähnliches verwendet werden
Barilla Spagehetti No. 1 (die ganz dünnen)
Gemüsebrühe
Sojasoße
süße Chilisoße

Zubereitung

  1. 1.

    Karotten, Brokkoli, Frühlingszweibeln und Paprika waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.

  2. 2.

    Die Karotten in etwas Olivenöl ca. 5 Min. andünsten.

  3. 3.

    Brokkoli, Frühlingszwiebeln und Paprika zugeben und bißfest garen.

  4. 4.

    Das Gemüse mit Sojasoße und etwas Gemüsebrühe ablöschen. Dann mit Pfeffer, wenig Salz und süßer Chilisoße abschmecken.

  1. 5.

    Die Nudeln nach Packungsangabe kochen und zum Schluß unter das Gemüse mischen.

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