Rezept Gemüsesalat mit Lachsschinken

In zehn Minuten auf dem Tisch: Der Salat verdrängt jedes Wurstbrot von seinem ersten Platz auf den Abendbrot-Top-Ten. Und zu Recht!

Fotos mit Geschmack

Herz

Dieses Rezept:

Melden

Drucken

Kochbuch

Favorit

Ein Rezept von GU,
am 16.04.2009

Kommentare

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

(0)

Ein Rezept von GU, am 16.04.2009

Dieses Rezept:

Melden

Drucken

Kochbuch

Favorit

Rezeptinfos

Portionsgröße

Für 2 Personen

Schwierigkeitsgrad

leicht

Buch

Schlank im Schlaf für Berufstätige

Zeit

unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer

Pro Portion

Ca. 375 kcal

3 EL

Öl

550 g

TK-Gemüsemischung (z. B. Frosta, Toskana Mix)

100 g

Frühlingszwiebeln

3 EL

Essig

1 TL

Cayennepfeffer

Salz

Pfeffer

4 EL

gehackte TK-Kräuter

200 g

Lachsschinken

1.

1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und das unaufgetaute Gemüse darin in 5 Min. unter Rühren anbraten. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen, in feine Ringe schneiden.
2.

Das übrige Öl mit Essig, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer verrühren. Mit den Zwiebelringen und den Kräutern unter das noch warme Gemüse mischen. Lachsschinken und Salat auf zwei Tellern anrichten.