Rezept Gemüsesticks in geräucherter Putenbrust mit Senfrahm

Name: Gemüsesticks in geräucherter Putenbrust mit Senfrahm
Prep time: 15 min
Ingredients: 1 Möhre; 1 rote Paprikaschote; 150 g Salatgurke; 1/4 Bund Schnittlauch; 80 g saure Sahne (10 % Fett); 2 TL Senf; Salz; Pfeffer; 200 g geräucherte Putenbrust (in feine Scheiben geschnitten); 2 Scheiben Vollkornknäckebrot; Zahnstocher oder Schnittlauchhalme zum Fixieren

Würzige Röllchen mit Biss. Schon ihr Anblick macht Appetit auf mehr.

Bischof, Harry und Tanja

Gemüsesticks in geräucherter Putenbrust mit Senfrahm

Rezeptinfos

unter 30 min

242 kcal

leicht

Portionsgröße

ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN

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Zutaten

Portionsgröße: ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN

1 Möhre
1 rote Paprikaschote
150 g Salatgurke
1/4 Bund Schnittlauch
80 g saure Sahne (10 % Fett)
2 TL Senf
Salz
Pfeffer
200 g geräucherte Putenbrust (in feine Scheiben geschnitten)
2 Scheiben Vollkornknäckebrot
Zahnstocher oder Schnittlauchhalme zum Fixieren

Zubereitung

Möhre schälen, putzen und in dünne Streifen schneiden. Die Paprikaschote waschen und putzen, das Fruchtfleisch ebenfalls in Streifen schneiden. Die Gurke schälen und in Streifen schneiden.
Den Schnittlauch waschen und trockenschütteln. Saure Sahne und Senf vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Gemüsesticks und den Schnittlauch auf den Putenbrustscheiben verteilen. Die Scheiben aufrollen und mit Zahnstochern oder Schnittlauchschleifen fixieren.
Den Senfrahm zu den Putenröllchen anrichten. Das Knäckebrot dazureichen.