Rezept Gemüsesticks mit Roquefort-Quark

Name: Gemüsesticks mit Roquefort-Quark
Prep time: 30 min
Ingredients: 50 g Roquefort; 250 g Magerquark; 3 EL Milch; 3 EL kohlensäurehaltiges Mineralwasser; Salz; Pfeffer; 1/2 Bund Schnittlauch; 250 g Möhren; 250 g Staudensellerie; 200 g Kohlrabi; 300 g rote und gelbe Paprikaschoten; 1/2 Salatgurke; 1 EL gehackte Walnusskerne

Wenig Kalorien, dafür viele Vitalstoffe - bei diesem Snack können Sie zugreifen so oft Sie möchten.

Bischof, Harry und Tanja

Rezeptinfos

30 bis 60 min

380 kcal

leicht

Portionsgröße

ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN

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Zutaten

Portionsgröße: ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN

50 g Roquefort
250 g Magerquark
3 EL Milch
3 EL kohlensäurehaltiges Mineralwasser
Salz
Pfeffer
1/2 Bund Schnittlauch
250 g Möhren
250 g Staudensellerie
200 g Kohlrabi
300 g rote und gelbe Paprikaschoten
1/2 Salatgurke
1 EL gehackte Walnusskerne

Zubereitung

Roquefort mit einer Gabel fein zerdrücken. Mit Quark, Milch und Mineralwasser verrühren, salzen und pfeffern.
Den Schnittlauch waschen, trockenschütteln, in Röllchen schneiden und in den Roquefort-Quark rühren.
Das Gemüse schälen bzw. waschen, putzen und in lange Stifte schneiden. Dekorativ auf einer Platte anrichten. Den Dip mit Walnüssen bestreuen und separat dazureichen.