Rezept Geröstete Brote mit Frühlingszwiebelquark

Name: Geröstete Brote mit Frühlingszwiebelquark
Prep time: 10 min
Ingredients: 4 große Frühlingszwiebeln; 150 g Salatgurke; 6 Minzeblätter; 2 Tomaten; 4 Knoblauchzehen; 4 Toast-Brötchen (Toasties); 250 g Quark; 3 EL Zitronensaft; Salz; Pfeffer, frisch gemahlen; gemahlener Kreuzkümmel

Freuen Sie sich auf einen knusprigen kleinen Snack mit einer unwiderstehlichen Frühlingszwiebel- und Quarkkomposition.

Rynio, Jörn

Geröstete Brote mit Frühlingszwiebelquark

Rezeptinfos

unter 30 min

leicht

Portionsgröße

FÜR 4 PERSONEN

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 4 PERSONEN

4 große Frühlingszwiebeln
150 g Salatgurke
6 Minzeblätter
2 Tomaten
4 Knoblauchzehen
4 Toast-Brötchen (Toasties)
250 g Quark
3 EL Zitronensaft
Salz
Pfeffer, frisch gemahlen
gemahlener Kreuzkümmel

Zubereitung

Zwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Gurke schälen und raspeln, Minze hacken. Tomaten waschen, vom Stielansatz befreien, in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch schälen. Toasties halbieren und toasten, mit Knoblauch einreiben. Quark mit Gurke, Zitronensaft, Minze, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel verrühren. Toasties mit Quark bestreichen, mit Tomaten und Zwiebeln garnieren.