Rezept Getrocknete Tomatenscheiben mit Orangenschale

Tolles Rezept für den Sommer. Passt prima zu Pasta oder Mozzarellascheiben.

Getrocknete Tomatenscheiben mit Orangenschale
Noch mehr leckere Rezepte
Dieses Rezept:
Melden
Drucken
Kochbuch
Favorit
0
Kommentare
(1)
Dieses Rezept:
Melden
Drucken
Kochbuch
Favorit

Rezeptinfos

Portionsgröße
2
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zeit
mehr als 90 min Zubereitung
mehr als 90 min Dauer

Zutaten

500 gr
aromatische Tomaten
1
unbehandelte Orange
frischer Thymian, Salz, Pfeffer
250 ml
Öl
2 El

Zubereitung

  1. 1.

    Tomaten waschen, Strunk entfernen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Backpapier auf ein Backblech legen. Mit 2 El Ölivenöl, Salz und Pfeffer bestreuen. Tomatenscheiben darauf legen. Mit 2 El Zucker bestreuen, nochmal Salz und Pfeffer hinzufügen.

  2. 2.

    Fein geriebene Schale der Orange und den Thymian auf den Tomaten verteilen und bei 80°C ca. 1 Std. im Ofen lassen. Ausschalten. Über Nacht abkühlen lassen.

  3. 3.

    Tomaten in ein Glas füllen und soviel Öl auffüllen, dass die Tomaten bedeckt sind. Im Kühlschrank ca. 1 Monat haltbar.

Dieses Rezept:
Melden
Drucken
Kochbuch
Favorit
Rezept bewerten:
(1)

Rezeptkategorien

Anzeige
Anzeige

Kommentare zum Rezept

Hier könnte dein Kommentar stehen ...
Noch nicht eingeloggt?

Hier könnte dein Kommentar stehen :-)

Login