Rezept Gewellter Krautsalat

Die zartere Variante zum rohen Krautsalat und ein Muß zu gebackenen Mettbrötchen.

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Rezeptinfos

Schwierigkeitsgrad
leicht
Zeit
30 bis 60 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer

Zutaten

1 kleiner
Weißkohl fein gehobelt
Für die Marinade
1 große
Zwiebel fein gewürfelt
50 ml
Balsamico weiß
50 g
1/2 TL
Pfeffer nach Geschmack
40 ml
60 ml
Pflanzenöl
Schnittlauch oder Petersilie

Zubereitung

  1. 1.

    Den Weißkohl in Salzwasser bißfest garen, durch ein Sieb gießen und gut abtropfen lassen. In der Zwischenzeit die Marinade aus den Zutaten mit dem Schneebesen kräftig rühren. Den noch warmen Kohl hineingeben und immer mal wieder umrühren, dann kühlen.

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