Gnocchi mit Paprikasahne
Gnocchi sind eine italienische Spezialität und werden als Suppeneinlage, Beilage und vor allem aber als eigenständiges Gericht, vergleichbar einem Nudelgericht, serviert.
Zutaten für 4 Personen
355 kcal pro Portion
Zubereitung
Schritt 1 von 3
Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und ebenfalls klein schneiden.
Schritt 2 von 3
Für die Gnocchi Wasser zum Kochen bringen. Für die Sauce das Öl erhitzen, Zwiebel- und Paprikawürfel darin 2-3 Min. anbraten. Brühe und Sahne angießen und bei schwacher Hitze offen etwa 5 Min. garen. Mit Salz, Pfeffer und den beiden Paprikasorten abschmecken.
Schritt 3 von 3
Gleichzeitig das Wasser salzen und die Gnocchi darin nach Packungsangabe garen. Gnocchi abgießen und mit der Sauce servieren.
