Homepage Rezepte Görög vacsora

Zutaten

1 kg csirkemellfilé
görög fűszer
8 szelet bacon szalonna vagy füstölt sonka pl: fekete erdő sonka
10 dkg gomba
1 db Eisberg saláta
feta sajt, mozarella golyók, fokhagymás sajt
koktélparadicsom
pirított magok
francia saláta öntet
burgonya krokett
olivaolaj
30 dkg reszelt sajt

Rezept Görög vacsora

Baconszalonnába göngyölt görög csirke, háromsajtos salátával, burgonyakrokettel

Rezeptinfos

30 bis 60 min
leicht

Zutaten

  • 1 kg csirkemellfilé
  • görög fűszer
  • 8 szelet bacon szalonna vagy füstölt sonka pl: fekete erdő sonka
  • 10 dkg gomba
  • 1 db Eisberg saláta
  • feta sajt, mozarella golyók, fokhagymás sajt
  • koktélparadicsom
  • pirított magok
  • francia saláta öntet
  • burgonya krokett
  • olivaolaj
  • 30 dkg reszelt sajt

Zubereitung

  1. Csirkemell:
    1.A csirkét egyenlő szeletekre felvágom, kiklopfolom, sózom, borsozom, kész Kotányi görög fűszerrel olivaolajjal bepácolom, a hűtőben 1-2 órát állni hagyom.
    2. A csirkét közepes lángon megpírítom. Ügyelni kell, nehogy odaégjen. Kevés vízzel felöntöm, alacsony lángon megpárolom a csirkét, hogy megfőljön (ugyanis a sütés során nem fő meg, így elő kell párolni) és amikor elforrt a víz újra megpírítom mind a két oldalát a csirkeszeleteknek.
    3. A felszeletelt nyers gombát megpirítom a fűszeres olajban, miután kivettem a csirkeszeleteket a serpenyőből.
    4. Sűtőpapírra helyezem a csirkeszeleteket, ráhelyezem a gombát, és begönyölöm a baconszalonnába az egyes szeleteket.
    5. Sajotot reszelek az egyes szeletekre és megsütöm kb. 150 C-on kb. 20 perc alatt és kész
  2. Salata:
    Egy fej Eisbergsalátát leveleire szedem, megmosom és apróra szeletelem egy üvegedénybe. Apróra vágom a koktélparadicsomot, hozzáadom a mozarellagólyókat és a felkockázott feta sajot. Hozzáadom a fokhagymás sajtkockákat (lehet másfajta sajtokat is használni, a lényeg, hogy a mozarella mellé erős, ízes kemény sajt is kerüljön) Megpírítom a magokat és a salátára szóróm. Nyakonöntöm kész francia saláta öntettel. (Lehet otthon házilag is készíteni)
    A húst és a salátát burgonyakrokettel tálalom.
    Jó étvágyat !

Ein Rezept von

Rezept bewerten:
(0)

Kommentare zum Rezept

Grichisches Poulet Zutaten

* 1 kg Pouletfile     * Griechisches Gewürze      * 8 Scheiben Speck oder geräuchertes Schinken, wie Schwarzwälder  Schinken      * 10 dkg Champignons      * 1 Eisberg-Salat      * Feta-Käse, Mozzarella-Kugeln, Knoblauchkäse      * Cherrytomaten     * Geröstete Kernen     * Salatdressing Französisch      * Kartoffelkroketten      * Olivenöl      * 30 dkg geriebener Käse

Zubereitung

Schritt 1 Hühnerbrust: in gleichen dünnen Scheiben schneiden ausklopfen und würzen mit Salz, Pfeffer, und ferigen grichische Würzmischung. Mit Olivenöl marnieren im Kühlschrank 1-2 Stunden stehen lassen.

2. Die Pouletstreifen beimittlerer Hitze kurz anbraten. Es sollte darauf geachtet werden, dass es nicht anbrennt. Ein Glas Wasser bei schwacher Hitze daraufgiessen undköchelnlassen damit das Fleisch vorkocht. Wenn das Wasser weggekocht ist noch mal beide Seiten kurz anbraten. 3. Diegeschnittenen rohen Champignons in derr pikanten Öl des Pouletes kuz anbraten

4. Die Pouletsteifen auf ein Backpapier legen und die Pilzen auf das Fleisch häufen und ins Speck einwickeln einzelnd.

5. Mit geriebener Käse (am besten Gruyer oder Emmentaler) überbacken bei 150 ° C bei zirka 20 Minuten undfertig

Schritt 2 Salat: Ich nehme ein Eisbergsalat waschen es und schneide es in kleine Stücke. Die Cocktailtomaten schneide ich klein, fügen Sie zur Salat, jezt kommt diegewürfelte Feta Käse und das Mozarella. Den Knoblauch Käsewürfel ( man kann auch andere Käsesorten werwenden) dazugeben und mit den gebratenen Körner bestreuen. Es schmeckt am besten mit Französischer Salatdressing. Das kann man auch zu Hause machen. Ich serviere dieses Gericht mit Kartoffelkroketten. BonAppetit!

Anzeige
Anzeige
Login