Rezept Grapefruits mit kerniger Zimtcreme

Name: Grapefruits mit kerniger Zimtcreme
Prep time: 20 min
Ingredients: 1 rosa Grapefruit; 1 gelbe Grapefruit; 1 Becher Sojajoghurt »natur« (150 g); 1 TL Zimtpulver; 2 EL Apfeldicksaft (oder flüssiger Honig); 1 EL Pistazienkerne; 25 g Walnusskerne; 1 Glas Orangensaft (250 ml)

Sauer macht lustig! Die vitaminreichen Früchte machen morgens munter. In der Joghurtcreme sorgen Pistazien- und Walnusskerne für den Biss.

Fotos mit Geschmack

Rezeptinfos

unter 30 min

710 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 1 Person

Mehr Rezepte finden

Zutaten

Portionsgröße: Für 1 Person

1 rosa Grapefruit
1 gelbe Grapefruit
1 Becher Sojajoghurt »natur« (150 g)
1 TL Zimtpulver
2 EL Apfeldicksaft (oder flüssiger Honig)
1 EL Pistazienkerne
25 g Walnusskerne
1 Glas Orangensaft (250 ml)

Zubereitung

Die Grapefruits rundherum so schälen, dass auch die weiße Haut vollständig entfernt wird. Die Früchte dann filetieren, den abtropfenden Saft dabei auffangen.
Den Sojajoghurt mit dem Zimtpulver und dem Apfeldicksaft verrühren. Die Pistazienkerne und die Walnusskerne hacken und unter den Zimtjoghurt rühren.
Die Zimt-Nuss-Creme in eine Schale füllen, die Grapefruits daraufgeben und alles mit dem abgetropften Grapefruitsaft beträufeln. Dazu den Orangensaft genießen.