Rezept Grissini mit Thymian
Als italienische Spezialität passen diese Grissini aber zu vielen Gelegenheiten - die Beschenkten werden von diesen knusprigen Kleinigkeiten begeistert sein.
Rezeptinfos
mehr als 90 min Dauer
Zubereitung
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1.
Hefe mit Zucker und 150 ml lauwarmem Wasser verrühren. Öl, Eiweiß, Salz und 3 TL Thymian unterrühren. Mehl nach und nach mit dem Handrührgerät unter die Mischung kneten. Zugedeckt 1 Std. gehen lassen. Ein Blech mit Backpapier auslegen.
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2.
Ofen auf 180° vorheizen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kneten, in ca. 30 walnussgroße Stücke teilen, diese zu Rollen (22-24 cm) formen und auf das Blech legen. Mit übrigem Öl bepinseln, mit Salz und übrigem Thymian bestreuen. Im Ofen (Mitte, Umluft 160°) 20-25 Min. backen.
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