Rezept Grüne Minestrone
Wenns doch mal schneller gehen muss, schmecken auch eine TK-Gemüsemischung und statt Parmesan und Basilikum 1 TL Pesto alla genovese zum Unterrühren.
Rynio, Jörn
Herz
0
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Rezeptinfos
Portionsgröße
FÜR 1 PERSON
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Nudeldiät schlank & glücklich
Zeit
unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer
unter 30 min Dauer
Pro Portion
Ca.
385 kcal
Zutaten
Zubereitung
-
1.
Die Bohnen in einem Sieb abtropfen lassen. Möhre und Staudensellerie putzen, waschen und beides fein würfeln. Die Tomate waschen und achteln, dabei den Stielansatz entfernen. Thymian waschen, die Blättchen abzupfen und fein hacken.
-
2.
Die Gemüsebrühe erhitzen. Möhre, Sellerie, Tomate, TK-Bohnen und Thymian darin zugedeckt 10-15 Min. leise kochen lassen. Weiße Bohnen und Nudeln zugeben und warm werden lassen. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Basilikum und Parmesan bestreut servieren.
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