Rezept Gurken-Melonen-Salat

Fruchtig: leckerer Salat aus frischen Gurken, Melonen, Fenchel und Fetakäse.

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Rezeptinfos

Portionsgröße
Für 4 Portionen
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zeit
60 bis 90 min Zubereitung
60 bis 90 min Dauer
Pro Portion
Ca. 350 kcal

Zubereitung

  1. 1.

    Gurke schälen, längs halbieren, entkernen, in Scheiben schneiden. Salzen, beiseite stellen. Fenchel waschen, putzen und fein hobeln. Melone entkernen. Fruchtfleisch von der Schale schneiden und in mundgerechte Würfel schneiden. Zutaten in eine Schüssel geben.

  2. 2.

    Kräuterblättchen grob hacken, mit Saft, Salz, Pfeffer und Öl verrühren. Mit den Zutaten mischen, abschmecken. Feta würfeln, unterheben.

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