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Rezept Gurken-Melonen-Salat

Rezeptinfos

60 bis 90 min
350 kcal
leicht

Für 4 Portionen

Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Portionen

Zubereitung

  1. Gurke schälen, längs halbieren, entkernen, in Scheiben schneiden. Salzen, beiseite stellen. Fenchel waschen, putzen und fein hobeln. Melone entkernen. Fruchtfleisch von der Schale schneiden und in mundgerechte Würfel schneiden. Zutaten in eine Schüssel geben.
  2. Kräuterblättchen grob hacken, mit Saft, Salz, Pfeffer und Öl verrühren. Mit den Zutaten mischen, abschmecken. Feta würfeln, unterheben.

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