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Zutaten

Weißkraut
Hackfleisch halb und halb

Rezept Hääb

Ein Rezept von Uroma Hertha. Die Bezeichnung ist oberhessisch und bedeutet "Haupt" (Kohlkopf). Es gibt keine Mengenangaben, man kocht das Gericht nach Gefühl.

Rezeptinfos

30 bis 60 min
leicht

Zutaten

Zubereitung

  1. Man löst die Blätter von dem Kohl, wäscht sie, schneidet sie klein und brät sie in dem Fett braun an. Dann kommt das Hackfleisch hinzu und man lässt alles dämpfen, bis der Kohl ganz weich ist. Brühe hinzu geben und alles mit Mehl binden. Dazu schmecken Pell- oder Salzkartoffeln.

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