Hähnchen-Wraps »Athen«
Lecker gefüllt mit Schafkäsecreme, frischem Salat und Hähnchenfleisch nach Gyros-Art - so werden Wraps zum Party-Hit!
Zutaten für 8 Stück
220 kcal pro Portion
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 150 g | Schafkäse |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 150 g | Schafmilch-Joghurt (ersatzweise griechischer Joghurt) |
| 2 EL | gehackter Dill |
| Salz | |
| Zitronenpfeffer | |
| 300 g | Hähnchenbrustfilet |
| 2 EL | Öl |
| 150 g | Salatgurke |
| 2 | Stangen Sellerie |
| 1 | kleine rote Paprikaschote |
| 8 | Blätter Lollo rosso |
| 8 | Wraps (Fertigprodukt) |
Zubereitung
Schritt 1 von 4
Den Käse in eine Schüssel bröckeln. Den Knoblauch schälen und dazupressen, Joghurt und Dill unterrühren, mit Salz und Zitronenpfeffer abschmecken. Kalt stellen.
Schritt 2 von 4
Das Fleisch kalt abwaschen und abtrocknen, in schmale lange Streifen schneiden. Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, das Fleisch darin rundherum in 4-5 Min. goldbraun braten. Zwischendurch mit Salz und Zitronenpfeffer würzen. Hähnchenbrust aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.
Schritt 3 von 4
Die Gurke schälen, halbieren und entkernen, in lange schmale Streifen schneiden. Sellerie und Paprika waschen und putzen, in lange schmale Streifen schneiden. Den Salat waschen, verlesen und gut trockenschütteln.
Schritt 4 von 4
Die Wraps flach hinlegen, dünn mit einem Teil der Käsecreme bestreichen. Je 1 Salatblatt darauf legen. Alle Zutaten darauf verteilen, dabei an der unteren Seite etwa ein Viertel frei lassen. Diesen freien Teil über die Zutaten falten, dann die Teigfladen von einer Seite aufrollen. Servietten unten darumschlagen.
